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FANCL BROWN RICE MEALS

REIWAHONZEN

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You can enjoy ingredients that take advantage of the flavor and umami of brown rice at home.

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FANCL BROWN RICE MEALS

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《選べるディナープラン🍝》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🍽

『明日の自分をつくる食事』をテーマにご用意いたしました。
1日や1週間を振り返り、自分に足りないものを補い、明日がワンランクアップするように自分好みにカスタマイズできるセットです。

『セレクトディナーセット』

🍽Antipast 下記より２種類チョイス
(生ハム、鮮魚のカルパッチョ、本日の煮込み料理、クリームチーズ味噌漬け、本日の野菜料理)

🍽Salad 下記5種類から１種類、ドレッシングも1種類チョイス
(蒸し鶏とブロッコリー、小エビとアボカド、ミモザ、グリーンハーブ、温野菜)
ドレッシング(フレンチ、青汁ハーブ、イタリアンパプリカ)

🍽Main 下記４種からチョイス
(玄米パスタ、発芽米リゾット、大山鶏のロースト、ヴィーガン料理)
☕１ドリンクorカフェ付き

組み合わせは360種類以上！
是非色々な組み合わせをお試し下さい✨

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《今週の週替わりメニュー🍝》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🍽
BRMのランチメニューは、パスタとリゾットを週替わりで2種類ずつご用意しております。

今週のパスタ🍝
•北海道秋鮭とじゃがいものペペロンチーノ
•渡り蟹とルッコラのトマトソーススパゲッティ

今週のリゾット🌾
•秋刀魚とタプナードの軽いトマトリゾット
•生ハムとカボチャのクリームリゾット

もちろん全てのお料理がグルテンフリーです😋
今週もご来店お待ちしております！

Hello! Welcome to Ginza BRM 🍽
Our lunch menu features two types of pasta and two types of risotto each week, rotating weekly.

This Week’s Pasta 🍝
• Peperoncino with Hokkaido Autumn Salmon and Potatoes
• Spaghetti with Blue Crab and Arugula in Tomato Sauce
This Week’s Risotto 🌾
• Light Tomato Risotto with Pacific Saury and Tapenade
• Creamy Risotto with Prosciutto and Pumpkin

Of course, all our dishes are gluten-free 😋 We look forward to welcoming you this week!
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《お席のご案内🪑 》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🌾
本日はお席のご案内です。

BRMのお席は「カウンター席」、「テーブル席」、「個室(4〜6名様)」の3種類ございます。

店内は天井が高く開放的な雰囲気で、落ち着いたブラウンカラーが特徴的なテーブル、レンガ造りの壁面など、癒やしを感じられる空間となっております。

個室のお席では、シンボルでもある大きな滝を眺め、流れる水の優しい音色を聴きながら過ごすことができます！
誕生日や記念日などのイベントや、女子会におすすめです。
人気のお席ですので、ご予約はお早めに💨

店内は貸し切りもご利用いただけますので、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ！

Hello! This is Brown Rice Italian in Ginza, BRM. 🍽
Today, we’d like to guide you to your seats.
BRM offers three types of seating: ‘Counter Seats,’ ‘Table Seats,’ and ‘Private Rooms (for 4-6 people).’
The interior features a spacious and open atmosphere with high ceilings, calming brown-colored tables, brick walls, creating a soothing environment.
In the private rooms, you can enjoy the view of a symbolically large waterfall, accompanied by the gentle sound of flowing water. It’s perfect for events like birthdays, anniversaries, or a girls’ night out. Due to its popularity, we recommend making reservations early!
Additionally, our venue is available for private bookings, so feel free to inquire for more details!

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《オーダーメイドコース》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🌾

大切なお祝いや記念日はもちろん、ヴィーガン・ベジタリアン・アレルギー対応など、ご要望に応じてカスタマイズができるBRMならではの特別なディナーコースがスタートしました。
ご希望のお客様はお気軽にお問い合わせくださいませ。

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BRMオーダーメイドコース　8,000円（税込）

・前菜
・魚料理
・肉料理
・自家製玄米パスタ
・ドルチェ
※詳細は店舗にお問い合わせくださいませ

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※表記はすべて税込価格です。
※コースは事前にご予約ください。
※画像はイメージとなり、仕入れ状況により内容は随時変更となります。

Hello! This is Brown rice Italian Ginza BRM 🌾
Introducing a special dinner course unique to BRM, where customization is possible according to your preferences, including important celebrations, anniversaries, vegan, vegetarian, and allergy-friendly options.
For inquiries, please feel free to contact us.
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BRM Customized Course - ¥8,000 (tax included)
• Appetizer
• Fish dish
• Meat dish
• Homemade brown rice pasta
• Dessert
*Please contact the store for more details.
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※All prices include tax. ※Please make reservations in advance for courses.
※Menu items are subject to change depending on availability.

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《今週の週替わりメニュー🍝》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🍽
BRMのランチメニューは、パスタとリゾットを週替わりで2種類ずつご用意しております。

今週のパスタ🍝
•秋刀魚と秋茄子のペペロンチーノ
•豚ひき肉とカリフラワーのラグー、粒マスタードのクリーム

今週のリゾット🌾
•ツナと３種キノコのきこり風トマトリゾット
•秋鮭とクリームチーズ、じゃがいものクリームリゾット

もちろん全てのお料理がグルテンフリーです😋
今週もご来店お待ちしております！

Hello! Welcome to Ginza BRM 🍽
Our lunch menu features two types of pasta and two types of risotto each week, rotating weekly.

This Week’s Pasta 🍝
• Peperoncino with Pacific Saury and Autumn Eggplant
• Ragu of Ground Pork and Cauliflower with Grain Mustard Cream

This Week’s Risotto 🌾
• Woodcutter-style Tomato Risotto with Tuna and Three Kinds of Mushrooms
• Cream Risotto with Autumn Salmon, Cream Cheese, and Potatoes

Of course, all our dishes are gluten-free 😋 We look forward to welcoming you this week!
#銀座BRM #brownricemeals #ファンケル銀座スクエア #FANCL銀座スクエア #FANCL #glutenfree #ファンケルグルテンフリー #グルテンフリーイタリアン #金のいぶき #グルテンフリーカフェ #銀座グルメ #銀座ごはん #銀座ディナー #銀座女子会 #東京ディナー #東銀座カフェ #東銀座グルメ #東銀座ディナー #東京グルメ #有楽町カフェ #有楽町グルメ #有楽町ディナー #日比谷カフェ #玄米粉 #小麦粉不使用 #プラントベース #グルテンフリー #夜カフェ #ギルトフリー

《銀座カフェ難民にオススメ》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🍽
本日は、スイーツのご紹介です🍰
BRMはヘルシーなランチのイメージが大きいと思うのですが、実はスイーツもとても人気なのです。

『梅香るカシス＆ベリーパフェ』1,800円(税込み)
グルテンフリーはもちろん、乳製品フリーでお楽しみいただけます。
爽やかなカシスソルベに、ほんのり甘酸っぱい梅ゼリーと鮮やかなベリーを添えて、すっきりとした味わいに。
後味まで心地よい一品です。

『ケールパフェ』1,800円(税込み)
ファンケルのケール青汁を贅沢に使用したヘルシーでリッチなパフェ。
豆乳クリームのまろやかさと、バニラアイスの甘いが調和し、ケールが織り成す豊かな風味がアクセント。
からだにも美味しい、特別感のある一品です。

BRMのドルチェは小麦粉を一切使用せず玄米粉で作ったグルテンフリーです。
ドリンクの付いたセットもご用意しておりますので、女子会やデートの休憩に、銀座の癒し空間で一息ついてみてはいかがしょうか。

Hello! This is Brown Rice Italian Ginza BRM 🍽
Today, we’d like to introduce our sweets 🍰
Many people may associate BRM mainly with our healthy lunch menu, but our desserts are actually very popular too.

“Plum-Scented Cassis & Berry Parfait” 1,800 yen (tax included)
Gluten-free and completely dairy-free.
Refreshing cassis sorbet is paired with delicately sweet-and-tart plum jelly and vibrant berries, creating a light and clean flavor.
A dessert with a pleasantly refreshing finish.

“Kale Parfait” 1,800 yen (tax included)
A wholesome yet indulgent parfait made with FANCL’s premium kale green juice.
The mellow smoothness of soy cream and the sweetness of vanilla ice cream blend beautifully, while the kale adds a rich, unique accent.
A special dessert that is as delicious as it is good for the body.
All BRM dolce are gluten-free, made with brown rice flour instead of wheat flour.
We also offer drink sets, making this the perfect choice for a girls’ outing or a cozy date. Take a refreshing break in Ginza’s relaxing hideaway.

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令和本膳

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《選べるティースタンド》
栗とさつまいものアフタヌーンティー　5,800円（税込）※要ご予約

9/16～11/17の期間限定で、「栗とさつまいものアフタヌーンティー」が登場。

公式サイトからのご予約限定で、ティースタンドをお選びいただけるようになりました。

◾︎木の温もりあふれるらせん型のティースタンド
令和本膳のスタンダードなティースタンド。
木のぬくもりを感じる、ナチュラルなスタンドです。

◾︎黒をベースとしたシックでモダンなティースタンド
スタンダードな3段のティースタンドでありながらシックにまとめられ、洗練されたさりげない美しさをお楽しみください。

◾︎組子とガラスの和モダンなプレート
組子細工の美しい木組みと透明感あるガラスを組み合わせた、和の趣あふれる繊細なティースタンド。光を受けて上品に輝きます。

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旬の栗とさつまいもをふんだんに使用し、職人が丹精こめて作り上げたアフタヌーンティー。
栗の風味を濃く感じられる「栗のプリン」をはじめ、「栗と黒豆のゼリー寄せ」や「さつまいもと栗の青汁羊羹」など、季節感をしっかりと感じられる甘味。
また「鴨と松茸さつまいも甘煮」などの和食店ならではのセイボリーも魅力です。
しっとりと落ち着いた、和のアフタヌーンティーをお楽しみください。

～令和本膳のアフタヌーンティー～
熟練の料理人がこだわった、香り高く、旨み深い、和のアフタヌーンティー。

玄米粉を用いた香ばしい焼き菓子、香り立つほうじ茶や抹茶、そして出汁を生かした味わい豊かな甘味やセイボリー。
それぞれが重なり合い、ひと口ごとに豊かな余韻を残します。
繊細に仕上げた和スイーツとともに、心落ち着く和の時間をゆったりとお過ごしください。

お抹茶を含む日本茶5種と、カフェインレスティー15種と共にお楽しみいただけます。

-————コース内容-————

！注意！
本コースはグルテンフリー対応ではございません。
小麦由来の食材を使用しておりますので、アレルギーをお持ちの方はご注意ください。

■スープ：玄米摺り流し

■甘味5種
栗のプリン　キャラメリゼ
さつまいもと栗の青汁羊羹
ひとくちスイートポテト
焼き芋クッキー
栗と黒豆のゼリー寄せ

■前菜3種
鴨と松茸　さつまいも甘煮
青汁チーズ生ハム巻き
マロングラッセと真鯛のカルパッチョ

■お食事
サーモン玄米押し寿司

■玄米粉のスコーンたい焼き
(豆乳ホイップ、銀座はちみつ、栗さつまいもペースト)

■お茶20種おかわり自由
【日本茶5種】
【ノンカフェイン15種】

※画像10枚目の「マロン風味の豆乳カフェオレ」は「マロン風味の豆乳カフェオレ」付きプランのみの提供となります。
他プランご利用のお客様は+1400円となります。

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┈••✼•• 日本酒のご案内 ••✼••┈
本日は、おすすめのお酒をご紹介いたします。

『AKABU SEA』

赤武が挑戦する新世代の日本酒、「AKABU SEA」。
大自然が創り上げた透き通る青い海（SEA）をイメージして生まれました。
アルコールを低めの13度に抑え、暑い夏でもカジュアルに楽しめるように造られています。

低アルコールですが原酒で、味わいと香りのバランスがあり、ほのかなガス感もあります。
ストロベリーを思わせるライトな甘酸っぱさ、シャインマスカットのような爽やかさとジューシーさ、
ピンクグレープフルーツのようなほろ苦さ。
たくさんの果実がつまったような贅沢感と、ラフに楽しめるカジュアル感は、まさに新世代のお酒です。

まだ気温の高い日が続いておりますので、どうぞご自愛くださいませ

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蔵元：岩手県赤武酒造
原料米：吟ぎんが
精米歩合：60%
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《期間限定！9/16スタート》
栗とさつまいものアフタヌーンティー　5,800円（税込）※要ご予約

9/16～11/17の期間限定で、「栗とさつまいものアフタヌーンティー」が登場。

旬の栗とさつまいもをふんだんに使用し、職人が丹精こめて作り上げたアフタヌーンティー。
栗の風味を濃く感じられる「栗のプリン」をはじめ、「栗と黒豆のゼリー寄せ」や「さつまいもと栗の青汁羊羹」など、季節感をしっかりと感じられる甘味。
また「鴨と松茸さつまいも甘煮」などの和食店ならではのセイボリーも魅力です。
しっとりと落ち着いた、和のアフタヌーンティーをお楽しみください。

～令和本膳のアフタヌーンティー～
熟練の料理人がこだわった、香り高く、旨み深い、和のアフタヌーンティー。

玄米粉を用いた香ばしい焼き菓子、香り立つほうじ茶や抹茶、そして出汁を生かした味わい豊かな甘味やセイボリー。
それぞれが重なり合い、ひと口ごとに豊かな余韻を残します。
繊細に仕上げた和スイーツとともに、心落ち着く和の時間をゆったりとお過ごしください。

-————コース内容-————

！注意！
本コースはグルテンフリー対応ではございません。
小麦由来の食材を使用しておりますので、アレルギーをお持ちの方はご注意ください。

■スープ：玄米摺り流し

■甘味5種
栗のプリン　キャラメリゼ
さつまいもと栗の青汁羊羹
ひとくちスイートポテト
焼き芋クッキー
栗と黒豆のゼリー寄せ

■前菜3種
鴨と松茸　さつまいも甘煮
青汁チーズ生ハム巻き
マロングラッセと真鯛のカルパッチョ

■お食事
サーモン玄米押し寿司

■玄米粉のスコーンたい焼き
(豆乳ホイップ、銀座はちみつ、栗さつまいもペースト)

■お茶20種おかわり自由
【日本茶5種】
【ノンカフェイン15種】

※画像10枚目の「マロン風味の豆乳カフェオレ」は「マロン風味の豆乳カフェオレ」付きプランのみの提供となります。
他プランご利用のお客様は+1400円となります。

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┈••✼•• ランチのご会食におすすめメニュー ••✼••┈
本日は、ご褒美ランチや、ちょっとしたお祝いの席にもぴったりなランチコースをご紹介します。

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《和牛ローストビーフと旬食材を使用したご馳走ランチ 6,000円(税込)》

上質な和牛ローストビーフを贅沢に楽しむ和食コース。
季節を映す前菜やお刺身、お魚料理、本日のひとしな、心安らぐお食事、そして甘味の余韻まで。特別なひとときをお過ごしください。

・前菜
・お刺身
・お魚料理
・本日のひとしな
・和牛ローストビーフ
・お食事
・甘味2種

※仕入れ状況によって内容が変わる可能性がございます。
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. 《和牛いちぼと、太刀魚や丸茄子な

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《和牛いちぼと、太刀魚や丸茄子など旬を楽しむ本膳コース》
本日は、ディナーコースより「令和本膳コース」をご紹介いたします。
夏が旬の太刀魚や丸茄子料理でお楽しみいただけます。

「本膳料理」とは、室町時代に誕生したお料理で、現在の日本料理の原型といわれています。
武家社会の中で、将軍や主君を自邸に招く、日本人ならではの「おもてなし」のかたちでした。

もともとは形式やマナーなど、細かいルールの多い本膳料理ですが、その雰囲気だけ残してカジュアルに体験していただけるのが『令和本膳コース』です。
歓送迎会や会食にはもちろん、お誕生日のお祝いや、両家の顔合わせの際など大切な席でのご利用にもご好評です。

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令和本膳コース（和牛プラン）　全8品　12,000円(税込み)

本膳コースのメインを牛肉にグレードアップしたプラン。
こだわりのお肉料理を新鮮な野菜とともに。
和の枠にとらわれない料理長の独創的かつ極上の一皿。
※仕入れによって料理の内容が変わります。

【コース一例】

■先附
金のいぶきすり流し　青汁　最中

■前菜
７種盛り合わせ

■お造り
５種盛り合わせ

■焼物
太刀魚岩塩焼き

■煮物
丸茄子揚げ出汁

■強肴
和牛いちぼ

■お食事
金のいぶき玉子かけ御飯　キャビア　唐墨　いくら

玄米専用品種であり、契約農家で大切に栽培された「金のいぶき」を使用しています。
玄米の旨みや甘み、食感を玄米卵と卵かけごはんに。
贅を尽くした付け合わせと共に、新たなおいしさをご堪能ください。

■甘味
本日の甘味
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※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※上記金額に別途サービス料10％を頂戴しております。

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┈••✼•• 日本酒のご案内 ••✼••┈
本日は、夏のど真ん中のこの季節にぴったりのお酒をご紹介いたします。

『会津男山-回-Summer Limited』

「人の輪」によって蔵を再立ち上げできたという感謝、原点を表した「わ」から、この原点を大切にし「人の輪」をもっと重ね広げさらに先を目指していく、という思いを込めて「回」という名前が付けられました。
こちらは、純米夢の香と純米吟醸福乃香の新酒ブレンドです。
夏酒専用にそれぞれ仕込み、もろみ管理を行っており、低アルコール、辛口でキレイな酒質に仕上がっています。

数に限りがございますので、ご注文はお早めに。

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蔵元：福島県男山酒造店
原料米：夢の香、福乃香
精米歩合：60%、55%
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