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FANCL BROWN RICE MEALS

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You can enjoy ingredients that take advantage of the flavor and umami of brown rice at home.

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FANCL BROWN RICE MEALS

《グルテンフリーパスタ》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🍽
本日は『グルテンフリーパスタ』物販のご紹介です👏

現在は「スパゲッティーニ」「リングイネ」「フジッリ」「リガトーニ」の4種類のパスタを販売中！
パスタは玄米粉100％のグルテンフリー。
FANCLの発芽米にも使われている「金のいぶき」玄米粉も含まれています。
小麦・乳・卵等のアレルゲン28品目不使用！
ヴィーガンの方やベジタリアンの方も安心してお召し上がりいただけます🍝

さらに、パスタソースも2種類販売中！
🍅『ポモドーロ』ぎゅっと濃縮したトマトの酸味と甘みを活かした定番のトマトソース
🍄『たっぷりきのこのバター醤油』しいたけとぶなしめじの旨みがかつおだしとバター醤油の香りに絡む和風ソース。
もちろんどちらもグルテンフリーとなります◎
※ソースはヴィーガン対応ではありません
玄米を使ったグルテンフリーパスタ。
ぜひご自宅でもお試しくださいませ！

Hello! We are Brown Rice Italian Ginza BRM 🌾
Today, we’d like to introduce our gluten-free pasta for retail!
We currently offer four types of pasta: ‘Spaghettini,’ ‘Linguine,’ ‘Fusilli,’ and ‘Rigatoni.’ All our pasta is 100% gluten-free and made with ‘Golden Ibuki’ brown rice flour, also used in FANCL’s sprouted rice. It’s free from 28 allergens, including wheat, dairy, and eggs! Perfect for vegans and vegetarians 🍝
Experience the taste of gluten-free pasta made with brown rice at home! Give it a try!

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《今週の週替わりメニュー🍝》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🍽
BRMのランチメニューは、パスタとリゾットを週替わりで2種類ずつご用意しております。

今週のパスタ🍝
•鶏ひき肉と万願寺とうがらし、マッシュルームのペペロンチーノ
•真鯛とオクラ、フレッシュトマトの軽いトマトスパゲッティ

今週のリゾット🌾
•生ハムとグリル茄子ののトマトリゾット
•２種のチーズと枝豆のクリームリゾット

もちろん全てのお料理がグルテンフリーです😋
今週もご来店お待ちしております！

Hello! Welcome to Ginza BRM 🍽
Our lunch menu features two types of pasta and two types of risotto each week, rotating weekly.

This Week's Pasta 🍝
• Peperoncino with Ground Chicken, Manganji Peppers, and Mushrooms
• Light Tomato Spaghetti with Sea Bream, Okra, and Fresh Tomatoes
This Week's Risotto 🌾
• Tomato Risotto with Prosciutto and Grilled Eggplant
• Cream Risotto with Two Kinds of Cheese and Edamame

Of course, all our dishes are gluten-free 😋 We look forward to welcoming you this week!

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《お席のご案内🪑 》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🌾
本日はお席のご案内です。

BRMのお席は「カウンター席」、「テーブル席」、「個室(4〜6名様)」の3種類ございます。

店内は天井が高く開放的な雰囲気で、落ち着いたブラウンカラーが特徴的なテーブル、レンガ造りの壁面など、癒やしを感じられる空間となっております。

個室のお席では、シンボルでもある大きな滝を眺め、流れる水の優しい音色を聴きながら過ごすことができます！
誕生日や記念日などのイベントや、女子会におすすめです。
人気のお席ですので、ご予約はお早めに💨

店内は貸し切りもご利用いただけますので、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ！

Hello! This is Brown Rice Italian in Ginza, BRM. 🍽
Today, we’d like to guide you to your seats.
BRM offers three types of seating: ‘Counter Seats,’ ‘Table Seats,’ and ‘Private Rooms (for 4-6 people).’
The interior features a spacious and open atmosphere with high ceilings, calming brown-colored tables, brick walls, creating a soothing environment.
In the private rooms, you can enjoy the view of a symbolically large waterfall, accompanied by the gentle sound of flowing water. It’s perfect for events like birthdays, anniversaries, or a girls’ night out. Due to its popularity, we recommend making reservations early!
Additionally, our venue is available for private bookings, so feel free to inquire for more details!

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《大山鶏のロースト》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🍽
本日はディナーアラカルトメニューより「大山鶏のロースト」をご紹介。

ローズマリーとニンニク、塩、黒胡椒で1日マリネした大山鶏を皮面パリパリ
ジューシーに焼き上げております🍖
発芽米も玄米パンもどちらもよく合います！😋

Hello! Welcome to Brown Rice Italian in Ginza, BRM! 🍽
Today, we're excited to introduce from our menu: the 'Daisen Chicken Roast.'

We marinate Daisen chicken with rosemary, garlic, salt, and black pepper for a day, achieving a crispy skin and juicy texture when roasted 🍖.
It pairs wonderfully with sprouted rice or whole grain bread!😋.

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《テイクアウト商品のご案内》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🍽
本日は店内でもテイクアウトでも大好評のパン🍞をご紹介いたします。
ご自宅用はもちろん、ちょっとしたプレゼントにもいかがでしょうか😋

「玄米ブレッド」

店内のメニューでも使われている、グルテンフリーの玄米ブレッド。
こちらは小麦粉を一切使用しない代わりに『金のいぶき』の玄米粉を使用しており、玄米の香ばしさとモチモチした食感を楽しめる逸品🌾
※必ず温めてお召し上がりください。

食パンタイプなのでアレンジも自由自在！ぜひご利用くださいませ🍞

🍞予約購入OKです★必要数をご用意いたします
🍞来店前に残数確認などもお気軽に！

《Takeout Product Information》
Hello! This is Brown Rice Italian Ginza BRM 🍽
Today, we’re excited to introduce our highly popular bread 🍞, available for both dine-in and takeout. Perfect for enjoying at home or as a thoughtful gift 😋

"Genmai Bread"
This gluten-free bread, featured in our in-store menu, is made without any wheat flour. Instead, it uses Kogan no Ibuki brown rice flour, offering a delightful roasted aroma and a chewy texture 🌾
Please warm it up before enjoying.
Since it's in a loaf form, you can get creative with various recipes!
We look forward to serving you 🍞

🍞 Pre-orders are welcome! We’ll prepare the quantity you need.
🍞 Feel free to inquire about availability before your visit!

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《オーダーメイドコース》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🌾

大切なお祝いや記念日はもちろん、ヴィーガン・ベジタリアン・アレルギー対応など、ご要望に応じてカスタマイズができるBRMならではの特別なディナーコースがスタートしました。
ご希望のお客様はお気軽にお問い合わせくださいませ。

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BRMオーダーメイドコース　8,000円（税込）

・前菜
・魚料理
・肉料理
・自家製玄米パスタ
・ドルチェ
※詳細は店舗にお問い合わせくださいませ

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※表記はすべて税込価格です。
※コースは事前にご予約ください。
※画像はイメージとなり、仕入れ状況により内容は随時変更となります。

Hello! This is Brown rice Italian Ginza BRM 🌾
Introducing a special dinner course unique to BRM, where customization is possible according to your preferences, including important celebrations, anniversaries, vegan, vegetarian, and allergy-friendly options.
For inquiries, please feel free to contact us.
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BRM Customized Course - ¥8,000 (tax included)
• Appetizer
• Fish dish
• Meat dish
• Homemade brown rice pasta
• Dessert
*Please contact the store for more details.
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※All prices include tax. ※Please make reservations in advance for courses.
※Menu items are subject to change depending on availability.

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令和本膳

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┈••✼•• ランチのご会食におすすめメニュー ••✼••┈

本日は、ご褒美ランチや、ちょっとしたお祝いの席にもぴったりなランチコースをご紹介します。

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《旬の食材を使用したご馳走ランチ 4,500円(税込)》

近江鴨の岩塩焼きをメインに、旬の食材をふんだんに使った和食ランチコース。
四季折々の味わいをお楽しみください。

・前菜
・お刺身
・お魚料理
・近江鴨の岩塩焼き
・お食事
・甘味

※仕入れ状況によって内容が変わる可能性がございます。
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《期間限定！夏の涼しげなアフタヌーンティー》
シャインマスカットと甘酒のアフタヌーンティー　5,500円（税込）※要ご予約

7/1～9/15の期間限定で、「シャインマスカットと甘酒のアフタヌーンティー」を展開中。
期間限定『シャインマスカットのノンアルコールモヒート』付のプランが人気です。
夏の定番カクテル、「モヒート」を、フランス産ノンアルコールスパークリングワインで仕上げた
令和本膳のオリジナルカクテル。
フレッシュミントの爽やかさとシャインマスカットのほのかな酸味が暑い夏の喉越しを潤す一杯です。

旬のシャインマスカットをふんだんに使用し、職人が丹精こめて作り上げたアフタヌーンティー。
シャインマスカットをまるごと一粒使用した「シャインマスカットのひとくち大福」をはじめ、「シャインマスカットのプチパフェ」や「シャインマスカットの甘酒ゼリー」など、季節感をしっかりと感じられる甘味。
また「シャインマスカットの白和え」などの和食店ならではのセイボリーも魅力です。
しっとりと落ち着いた、和のアフタヌーンティーをお楽しみください。

～令和本膳のアフタヌーンティー～
熟練の料理人がこだわった甘味は、小麦粉の代わりに玄米粉を使用したグルテンフリー。美と健康にうれしいアフタヌーンティーとなりました。
お抹茶を含む日本茶5種と、カフェインレスティー13種と共にお楽しみいただけます。

-————コース内容-————

■スープ：玄米摺り流し

■甘味5種
シャインマスカットの甘酒ゼリー
シャインマスカットのひとくち大福
シャインマスカットのマカロン
シャインマスカットとケールの羊羹
シャインマスカットのプチパフェ

■前菜3種
シャインマスカットの白和え
シャインマスカットとスモークサーモン
シャインマスカットのピクルス

■7種から選ぶ「七福稲荷」
定番7種（プレーン、山椒、山葵、胡桃、チーズ、黒酢、青汁）
＋季節限定1種（シャインマスカット）の中から2つお選びください

■玄米粉のスコーンたい焼き
（こしあん、銀座はちみつ、豆乳ホイップ）

■お茶18種おかわり自由
【日本茶5種】
抹茶、煎茶、釜炒り茶、ほうじ茶、玄米茶

【ノンカフェイン13種】
エルダーフラワー、マヌカハニージンジャー、スパイス＆ハーブ
バレンシアオレンジ、シチリアレモン、ターキッシュアップル
ラズベリーリーフ、ルイボスキャラメル、カモミールハニー
ブルーフラワー、桑の葉茶、葡萄葉茶、よもぎ茶

※原材料は全てグルテンフリーですが、当店では小麦を含むメニューの調理も行っております。
※「シャインマスカットのノンアルコールモヒート」は「シャインマスカットのノンアルコールモヒート付きプラン」のみの提供となります。
他プランご利用のお客様は+1400円となります。

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. 《シズル感を楽しめるディナーコー

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《シズル感を楽しめるディナーコース》
本日はディナーコースのご紹介です。
料理長のおまかせコース　15,000円（税込み）

和と洋を織り交ぜた独創的な膳と、一期一会を大切にした心配り。熟練の料理人による磨き抜かれた技でお料理をおつくりします。
至福のひとときをお過ごしください。

【メニュー一例】
先付
前菜
お椀
向付
焼物
揚物
強肴
食事
水菓子
主菓子

※2日前までのご予約が必要となります。
※仕入れ状況により内容は随時変更となります。
※別途サービス料として10%頂戴しております。

少し贅沢なひと時を過ごしたいとき、お誕生日のお祝いなど大切な席でのご利用にもおすすめです。

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《季節を楽しむ松花堂、季節色弁当》
本日は、ランチの人気メニューをご紹介いたします。

『季節色弁当』

新鮮な魚介をはじめとした季節のおすすめ食材を松花堂弁当の形で。
たくさんの種類のお料理を少量ずつお楽しみいただけます。

■「季節色弁当」2,500円(税込)
・本日の小鉢3種
・季節のお刺身
・茶碗蒸し
・鯛と丸茄子の揚げ出汁
・ロイヤルポークのつくね
・湯葉とろろ稲庭うどん
・玄米「金のいぶき」の出汁稲荷
・味噌汁
・ひとくち甘味

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

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┈••✼•• 日本酒のご案内 ••✼••┈
本日は、暑くなってきたこの季節にぴったりのお酒をご紹介いたします。

『愛宕の松ひと夏の恋純米吟醸』

バナナやメロンを思わせる穏やかな香りと小さなつぼみのような優しい酸味が抜群の夏酒です。
軽快でフレッシュな味わいは、暑い夏にも疲れることなく杯が進み、食欲を刺激し相乗効果を生み出します。
鱧や夏野菜など、旬の食材との相性も抜群です。

数に限りがございますので、ご注文はお早めに。

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蔵元：宮城県新澤醸造
原料米：宮城県産「ひとめぼれ」
精米歩合：55%
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┈••✼•• ランチのご会食におすすめメニュー ••✼••┈
本日は、ご褒美ランチや、ちょっとしたお祝いの席にもぴったりなランチコースをご紹介します。

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《和牛ローストビーフと旬食材を使用したご馳走ランチ 6,000円(税込)》

上質な和牛ローストビーフを贅沢に楽しむ和食コース。
季節を映す前菜やお刺身、お魚料理、本日のひとしな、心安らぐお食事、そして甘味の余韻まで。特別なひとときをお過ごしください。

・前菜
・お刺身
・お魚料理
・本日のひとしな
・和牛ローストビーフ
・お食事
・甘味2種

※仕入れ状況によって内容が変わる可能性がございます。
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