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FANCL BROWN RICE MEALS

REIWAHONZEN

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You can enjoy ingredients that take advantage of the flavor and umami of brown rice at home.

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FANCL BROWN RICE MEALS

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《選べるディナープラン🍝》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🍽

『明日の自分をつくる食事』をテーマにご用意いたしました。
1日や1週間を振り返り、自分に足りないものを補い、明日がワンランクアップするように自分好みにカスタマイズできるセットです。

『セレクトディナーセット』

🍽Antipast 下記より２種類チョイス
(生ハム、鮮魚のカルパッチョ、本日の煮込み料理、クリームチーズ味噌漬け、本日の野菜料理)

🍽Salad 下記5種類から１種類、ドレッシングも1種類チョイス
(蒸し鶏とブロッコリー、小エビとアボカド、ミモザ、グリーンハーブ、温野菜)
ドレッシング(フレンチ、青汁ハーブ、イタリアンパプリカ)

🍽Main 下記４種からチョイス
(玄米パスタ、発芽米リゾット、大山鶏のロースト、ヴィーガン料理)
☕１ドリンクorカフェ付き

組み合わせは360種類以上！
是非色々な組み合わせをお試し下さい✨

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《今週の週替わりメニュー🍝》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🍽
BRMのランチメニューは、パスタとリゾットを週替わりで2種類ずつご用意しております。

今週のパスタ🍝
•桜鯛と春キャベツ＆ケッパーのペペロンチーノ
•ツナとフレッシュトマト＆アスパラの軽いトマトスパゲッティ
今週のリゾット🌾
•浅利と菜の花のトマトリゾットサフランの香り
•生ハムと新玉ねぎ＆半熟卵のリゾットカルボナーラ

もちろん全てのお料理がグルテンフリーです😋
今週もご来店お待ちしております！

Hello! Welcome to Ginza BRM 🍽
Our lunch menu features two types of pasta and two types of risotto each week, rotating weekly.

Pasta of the week 🍝
• Peperoncino with cherry snapper, spring cabbage, and capers
• Light tomato spaghetti with tuna, fresh tomatoes, and asparagus

Risotto of the week 🌾
• Tomato risotto with clams and rape blossoms, with a hint of saffron
• Risotto carbonara with prosciutto, new onions, and soft-boiled eggs

Of course, all our dishes are gluten-free 😋 We look forward to welcoming you this week!

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《ディナーコースのご紹介》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🌾
本日はディナーコースをご紹介します。

春野菜のバーニャカウダや、有頭エビと旬浅利の白ワイン蒸し、黒毛和牛のローストビーフなどがお楽しみいただけます。食事には自家製玄米パスタが登場。食後のグルテンフリーの玄米ドルチェにはメッセージも添えられますので記念日にもおすすめです！
ちょっとしたお食事から歓送迎会などのイベントにもご利用いただけます😋

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ディナーパーティーコース 2時間飲み放題付き6,500円（税込）

・前菜5種盛り
・春野菜のバーニャカウダ
・有頭エビと旬浅利の白ワイン蒸し
・黒毛和牛ローストビーフ　ベリーのソース　エディブルフラワーのサラダ仕立て
・パンチェッタと新玉ねぎのアマトリチャーナ
・ドルチェ2種盛り

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※表記はすべて税込価格です。
※コースは事前にご予約ください。
※季節や仕入れ状況により内容は随時変更となります。

Hello! This is Brown rice Italian Ginza BRM 🌾
You can enjoy dishes like Spring Vegetable Bagna Càuda, Head-On Shrimp and Seasonal Clams Steamed in White Wine, and Roasted Black Wagyu Beef. Our meal also features Homemade Brown Rice Pasta, and for dessert, we offer a Gluten-Free Brown Rice Dolce, which can include a personalized message—perfect for special occasions!
Whether you’re looking for a casual meal or planning a welcome/farewell party, our menu is a great choice! 😋

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Dinner Party Course
Includes 2 hours of unlimited drinks – ¥6,500 (tax included)

・Five Kinds of Appetizers
・Spring Vegetable Bagna Càuda
・Head-On Shrimp and Seasonal Clams Steamed in White Wine
・Roasted Black Wagyu Beef with Berry Sauce, Served with an Edible Flower Salad
・Amatriciana with Pancetta and New Onion
・Two Kinds of Desserts
Join us for an unforgettable dining experience!

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《テイクアウト商品のご案内》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🍽
本日は店内でもテイクアウトでも大好評のパン🍞をご紹介いたします。
ご自宅用はもちろん、ちょっとしたプレゼントにもいかがでしょうか😋

「玄米ブレッド」　800円（税込み）

店内のメニューでも使われている、グルテンフリーの玄米ブレッド。
こちらは小麦粉を一切使用しない代わりに『金のいぶき』の玄米粉を使用しており、玄米の香ばしさとモチモチした食感を楽しめる逸品🌾
※必ず温めてお召し上がりください。

食パンタイプなのでアレンジも自由自在！
ぜひご利用くださいませ🍞

🍞予約購入OKです★必要数をご用意いたします
🍞来店前に残数確認などもお気軽に！

《Takeout Product Information》
Hello! This is Brown Rice Italian Ginza BRM 🍽
Today, we’re excited to introduce our highly popular bread 🍞, available for both dine-in and takeout. Perfect for enjoying at home or as a thoughtful gift 😋

"Genmai Bread" – 800 yen (tax included)
This gluten-free bread, featured in our in-store menu, is made without any wheat flour. Instead, it uses Kogan no Ibuki brown rice flour, offering a delightful roasted aroma and a chewy texture 🌾
Please warm it up before enjoying.
Since it's in a loaf form, you can get creative with various recipes!
We look forward to serving you 🍞

🍞 Pre-orders are welcome! We’ll prepare the quantity you need.
🍞 Feel free to inquire about availability before your visit!

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《オーダーメイドコース》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🌾

大切なお祝いや記念日はもちろん、ヴィーガン・ベジタリアン・アレルギー対応など、ご要望に応じてカスタマイズができるBRMならではの特別なディナーコースがスタートしました。
ご希望のお客様はお気軽にお問い合わせくださいませ。

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BRMオーダーメイドコース　8,000円（税込）

・前菜
・魚料理
・肉料理
・自家製玄米パスタ
・ドルチェ
※詳細は店舗にお問い合わせくださいませ

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※表記はすべて税込価格です。
※コースは事前にご予約ください。
※画像はイメージとなり、仕入れ状況により内容は随時変更となります。

Hello! This is Brown rice Italian Ginza BRM 🌾
Introducing a special dinner course unique to BRM, where customization is possible according to your preferences, including important celebrations, anniversaries, vegan, vegetarian, and allergy-friendly options.
For inquiries, please feel free to contact us.
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BRM Customized Course - ¥8,000 (tax included)
• Appetizer
• Fish dish
• Meat dish
• Homemade brown rice pasta
• Dessert
*Please contact the store for more details.
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※All prices include tax. ※Please make reservations in advance for courses.
※Menu items are subject to change depending on availability.

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《土日祝限定ランチプラン》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🌾
本日は土日祝限定のランチプランをご紹介いたします😋

『土日祝限定★玄米ブレッド食べ放題×カフェフリー付き！選べる玄米パスタや魚･肉から選べるメイン料理の贅沢ランチコース』 3,800円※要予約

グルテンフリーの玄米イタリアンBRMの魅力をしっかり楽しめるプランです。
玄米ブレッドは食べ放題で、パンによく合う前菜と、3種のディップでお楽しみいただけます。
お食事は玄米パスタ、もしくは、玄米「金のいぶき」のリゾットからお好きなものをチョイスすることができます。
グルテンフリーのドルチェやカフェフリーもついているのでゆったりとお過ごしいただけます☕
滝の見える癒しの空間で、グルテンフリーの食事をご堪能ください！

◆前菜5種盛りと旬野菜
◆桜鯛の昆布締めエディブルフラワーとハーブのサラダ仕立て
◆新玉ねぎのポタージュ
◆肉料理or魚料理
　　【肉】博多地鶏のロースト新じゃがいもとローズマリー
　　【魚】サワラのポワレ菜の花と山菜のポッシェ
◆自家製玄米パスタor玄米リゾット
◆ドルチェ2種

◎玄米ブレッド（食べ放題）
　ソイホイップ、オリーブオイル、有機ブルーベリージャム
◎カフェフリー（コーヒー、ラテ、紅茶、ケール青汁ドリンク、ジュース等）

Today, we’d like to introduce our weekend and holiday exclusive lunch plan 😋

“Weekend & Holiday Exclusive ★ Unlimited Genmai Bread with Free Cafe! Indulgent Lunch Course with a Choice of Genmai Pasta and Main Course (Fish or Meat)” ¥3,800 *Reservation Required

This plan allows you to savor the charm of our gluten-free Genmai Italian BRM. You can enjoy unlimited Genmai bread with a variety of appetizers and three dips to complement it.
For your main course, you can choose between Genmai pasta or Genmai “Kin no Ibuki” risotto.
The meal also includes gluten-free dolce and free cafe service, allowing you to relax and enjoy ☕
Come and savor a gluten-free meal in a soothing environment with a view of the waterfall!

◆ Five Kinds of Appetizers with Seasonal Vegetables
◆ Sakura Sea Bream Cured with Kelp, Served with an Edible Flower and Herb Salad
◆ New Onion Potage
◆ Meat or Fish Dish
Meat: Roasted Hakata Jidori Chicken with New Potatoes and Rosemary
Fish: Pan-Seared Spanish Mackerel with Rapeseed Blossoms and Wild Vegetables
◆ Homemade Brown Rice Pasta or Brown Rice Risotto
◆ Two Kinds of Desserts

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令和本膳

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《期間限定！4/25スタート》
和のメロンアフタヌーンティー　5,500円（税込）※要ご予約

4/25～6/30の期間限定で、「和のメロンアフタヌーンティーー」が登場。

旬のメロンをふんだんに使用し、職人が丹精こめて作り上げたアフタヌーンティー。
メロンをごろっと使用した「メロンのひとくち大福」をはじめ、「メロンのジャーケーキ」や「メロンと白餡のタルト」など、メロンをしっかりと感じられる甘味。
また「メロンの白和え」などの和食店ならではのセイボリーも魅力です。
しっとりと落ち着いた、和のアフタヌーンティーをお楽しみください。

～令和本膳のアフタヌーンティー～
熟練の料理人がこだわった甘味は、小麦粉の代わりに玄米粉を使用したグルテンフリー。美と健康にうれしいアフタヌーンティーとなりました。
お抹茶を含む日本茶5種と、カフェインレスティー13種と共にお楽しみいただけます。

※アフタヌーンティーのご予約はグルメサイトまたはお電話にて14:00～17:00まで承っております。
※「豆乳アイスのクリームソーダ」は「豆乳アイスのクリームソーダ付きプラン」のみの提供となります。他プランご利用のお客様は+1400円となります。

-————コース内容-————

■スープ：玄米摺り流し

■甘味5種
メロンゼリーとパンナコッタ
メロンのジャーケーキ
メロンのひとくち大福　
メロンケール羊羹
メロンと白餡のタルト

■前菜3種
メロンの白和え
メロンの生ハム巻き
冷やし茶碗蒸し

■7種から選ぶ「七福稲荷」
定番7種（プレーン、山椒、山葵、胡桃、チーズ、黒酢、青汁）
＋季節限定1種（メロン）の中から2つお選びください

■玄米粉のスコーンたい焼き

■お茶18種おかわり自由
【日本茶5種】
抹茶、煎茶、釜炒り茶、ほうじ茶、玄米茶

【ノンカフェイン13種】
エルダーフラワー、マヌカハニージンジャー、スパイス&ハーブ
バレンシアオレンジ、シチリアレモン、ターキッシュアップル
ラズベリーリーフ、ルイボスキャラメル、カモミールハニー
ブルーフラワー、桑の葉茶、葡萄葉茶、よもぎ茶

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. 《和牛いちぼと、太刀魚や山菜など

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《和牛いちぼと、太刀魚や山菜など旬を楽しむ本膳コース》
本日は、ディナーコースより「令和本膳コース」をご紹介いたします。
春が旬の太刀魚や山菜など、旬の食材を日によって変わる様々なお料理でお楽しみいただけます。

「本膳料理」とは、室町時代に誕生したお料理で、現在の日本料理の原型といわれています。
武家社会の中で、将軍や主君を自邸に招く、日本人ならではの「おもてなし」のかたちでした。

もともとは形式やマナーなど、細かいルールの多い本膳料理ですが、その雰囲気だけ残してカジュアルに体験していただけるのが『令和本膳コース』です。
歓送迎会や会食にはもちろん、お誕生日のお祝いや、両家の顔合わせの際など大切な席でのご利用にもご好評です。

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令和本膳コース（和牛プラン）　全8品　12,000円(税込み)

本膳コースのメインを牛肉にグレードアップしたプラン。
こだわりのお肉料理を新鮮な野菜とともに。
和の枠にとらわれない料理長の独創的かつ極上の一皿。
※仕入れによって料理の内容が変わります。
【コース一例】

■先附
金のいぶきすり流し　青汁　最中

■前菜
７種盛り合わせ

■お造り
５種盛り合わせ

■焼物
太刀魚

■揚物
真鯛　山菜

■強肴
和牛いちぼ

■お食事
金のいぶき玉子かけ御飯　キャビア　唐墨　いくら

玄米専用品種であり、契約農家で大切に栽培された「金のいぶき」を使用しています。
玄米の旨みや甘み、食感を玄米卵と卵かけごはんに。
贅を尽くした付け合わせと共に、新たなおいしさをご堪能ください。

■甘味
本日の甘味
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※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※上記金額に別途サービス料10％を頂戴しております。

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《季節を楽しむ松花堂、季節色弁当》
本日は、ランチの人気メニューをご紹介いたします。

『季節色弁当』

新鮮な魚介をはじめとした季節のおすすめ食材を松花堂弁当の形で。
たくさんの種類のお料理を少量ずつお楽しみいただけます。

■「季節色弁当」2,500円(税込)
・本日の小鉢3種
・季節のお刺身
・茶碗蒸し
・真鯛木の芽味噌焼き
・鶏と山菜天麩羅
・浅利稲庭うどん
・発芽米「金のいぶき」の出汁稲荷
・味噌汁
・ひとくち甘味

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

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┈••✼•• 日本酒のご案内 ••✼••┈

本日は、暖かくなってきたこの季節にぴったりのお酒をご紹介いたします。

『作奏乃智（かなでのとも）純米吟醸』
蔵のある三重県の鈴鹿の風土は、酒造りに恵まれています。
鈴鹿山脈から湧き出る清冽な伏流水は広大な伊勢平野へと流れ込み、そこでは良質な米が育まれました。
その米や水を使うことでおいしく醸すことができたお酒が「作」です。

『お酒の価値は、蔵の手を離れお客様の口に入るまでに携わった全ての人たちによって作られている』ということから「作」と命名されました。
爽やかですっきりとした香り、硝子細工のような透明感のある味わい。
シャープな飲み口にもほんのりとした旨味を持ち、優しいフルーティーな甘味を感じながらキリッとした冴えた印象を残します。

数に限りがございますので、ご注文はお早めに。

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蔵元：三重県清水清三郎商店
原料米：山田錦
精米歩合：50%
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《4/24まで！🍓いちごのアフタヌーンティー》
和の苺アフタヌーンティー　5,300円（税込）※要ご予約

12/26～4/24の期間限定で、「和の苺アフタヌーンティー」を提供中。

旬の苺をふんだんに使用し、職人が丹精こめて作り上げたアフタヌーンティー。
苺を丸ごと一粒使用した「苺のモンブラン」をはじめ、「苺のみたらし団子」や「苺のレアチーズ最中」など、苺をしっかりと感じられる甘味。
また「苺の白和え」などの和食店ならではのセイボリーも魅力です。
しっとりと落ち着いた、和のアフタヌーンティーをお楽しみください。

～令和本膳のアフタヌーンティー～
熟練の料理人がこだわった甘味は、小麦粉の代わりに玄米粉を使用したグルテンフリー。美と健康にうれしいアフタヌーンティーとなりました。
お抹茶を含む日本茶5種と、カフェインレスティー13種と共にお楽しみいただけます。

※アフタヌーンティーのご予約はグルメサイトまたはお電話にて14:00～17:00まで承っております。

-————コース内容-————

■スープ：玄米摺り流し

■甘味5種
苺のモンブラン
苺のパンナコッタ
苺のみたらし団子
苺のケール羊羹
苺のレアチーズ最中

■前菜3種
苺の白和え
苺とひじきの土佐酢和え
苺と帆立のカルパッチョ

■7種から選ぶ「七福稲荷」
定番7種（プレーン、山椒、山葵、胡桃、チーズ、黒酢、青汁）
＋季節限定1種（苺）の中から2つお選びください

■玄米粉のスコーンたい焼き

■お茶18種おかわり自由
【日本茶5種】
抹茶、煎茶、釜炒り茶、ほうじ茶、玄米茶

【ノンカフェイン13種】
エルダーフラワー、マヌカハニージンジャー、スパイス&ハーブ
バレンシアオレンジ、シチリアレモン、ターキッシュアップル
ラズベリーリーフ、ルイボスキャラメル、カモミールハニー
ブルーフラワー、桑の葉茶、葡萄葉茶、よもぎ茶

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. 《シズル感を楽しめるディナーコー

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《シズル感を楽しめるディナーコース》

本日はディナーコースのご紹介です。
料理長のおまかせコース　15,000円（税込み）

和と洋を織り交ぜた独創的な膳と、一期一会を大切にした心配り。熟練の料理人による磨き抜かれた技でお料理をおつくりします。
至福のひとときをお過ごしください。

【メニュー一例】
先付
前菜
お椀
向付
焼物
揚物
強肴
食事
水菓子
主菓子

※2日前までのご予約が必要となります。
※仕入れ状況により内容は随時変更となります。
※別途サービス料として10%頂戴しております。

少し贅沢なひと時を過ごしたいとき、お誕生日のお祝いなど大切な席でのご利用にもおすすめです。

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